Le miel est plus succulent que le sucre et a un faible indice glycémique. En outre, c’est un aliment-médicament – en un mot « alicament» – du fait qu’il possède des propriétés particulières en mesure de défendre l’organisme contre certaines maladies ou de ralentir leur progression.
Cependant, la société contemporaine a relégué au second plan les remèdes de santé naturels qui étaient grandement utilisés par nos ancêtres. Découvrez-en diverses vertus et utilisations thérapeutiques qui vous laisseront bouche-bée.
1. Composition
Le miel est naturellement composé de :
– 75% de glucides, dont 38% de fructose, 31% de glucose, de saccharose et de maltose;
– 20% d’eau;
– 1% de protéines environ, contenant divers acides aminés;
– 0,5% de sels minéraux environ, principalement du calcium, du sodium, du fer, du magnésium;
– lipides;
– Ses principales vitamines sont B1, B2, B3, B5, B6 et C.
2. Valeurs nutritives du miel et du sucre
Le miel a un pouvoir sucrant plus élevé que le sucre raffiné, ce qui signifie qu’il en faut moins dans votre repas pour le sucrer. En plus, il apporte moins de calories à votre organisme, ce qui sous-entend qu’il ne risque pas de vous faire grossir, contrairement au sucre. En outre, eu égard à son indice glycémique faible et à sa teneur en glucose, il est fortement conseillé aux athlètes.
3. Vertus et Utilisations thérapeutiques
1. Le miel a des propriétés antibactériennes et antifongiques.
2. Fournit des minéraux, des vitamines et antioxydants.
3. Renforce l’immunité.
4. Favorise la perte de poids. Il suffit de boire une infusion de citron – miel à jeun.
5. Consommé avec de l’eau chaude, il facilite l’assimilation des graisses stockées.
6. Favorise la croissance des bonnes bactéries dans l’intestin.
7. Stimule l’énergie et réduit la fatigue.
8. Améliore la vue. Consommez régulièrement 2 cuillères à café de miel avec du jus de carotte.
9. Soulage les maux de gorge.
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10. Prévient les maladies cardiaques, en améliorant la circulation sanguine.
11. Apaise les brûlures, désinfecte les plaies. Appliquez directement un mélange de miel et d’ail sur les plaies infectées pour les soigner.
12. Réduit l’inflammation et la douleur.
13. Alcalinise le pH du corps.
14. Contient des phytonutriments qui possèdent des propriétés anticancérigènes.
15. Combat l’indigestion et le reflux acide.
16. Détruit les bactéries causant l’acné.
17. Régule le taux de globules blancs dans le sang.
18. Soulage les allergies au pollen. Prenez une ou plusieurs cuillères à café de miel brut par jour, quelques mois avant la saison des allergies.
19. Élimine les parasites provenant du foie et du côlon.
20. Traite l’eczéma. Une pommade à base de miel peut être appliquée sur l’eczéma.
21. Pour la gueule de bois. Mélangez 15 ml de miel brut avec 80 ml de jus d’orange et 70 ml de yogourt biologique.
22. Réduit les ulcères et autres troubles gastro-intestinaux.
23. Le miel renforce l’endurance, chez les athlètes.
24. Le miel et la cannelle peuvent aider à soulager l’arthrite. Mélangez une mesure de miel avec deux mesures d’eau tiède et une cuillère à café de cannelle. Massez le mélange sur la partie concernée.
25. Traite les problèmes du cuir chevelu et les pellicules.
26. Réduit l’anxiété.
27. Réduit le stress métabolique.
28. Soulage les sinus. Prenez un mélange d’une cuillère à café de jus de gingembre frais et de miel, deux ou trois fois par jour.
29. Guérit le mal de dents. Appliquez une pâte de miel et de cannelle sur la dent douloureuse.
30. Hydrate la peau. Massez votre peau avec le mélange d’une cuillerée de miel et deux cuillères à soupe d’eau chaude.
31. Soulage les nausées matinales.
32. Fait passer le hoquet.
33. Soulage le rhume des foins. Prenez une cuillère à soupe de miel dans la matinée.
34. Soulage les céphalées. Il suffit de siroter ½ verre d’eau tiède avec quelques cuillères à café de miel.
35. Traite l’œil rose. Versez une cuillère à café de miel dans une tasse d’eau et chauffez juste assez pour faire fondre le miel. Laissez refroidir et utilisez comme gouttes dans l’œil infecté.
36. Crampes aux jambes. Prenez 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre et 1 cuillère à soupe de miel chaque soir avant le coucher.
37. Régule le taux de cholestérol. Mélangez deux cuillères à soupe de miel et trois cuillères à soupe de cannelle dans environ 500 ml de thé.
38. Contre la mauvaise haleine. Faites un bain de bouche avec une cuillère à café de miel et de cannelle dans l’eau chaude.
39. Adoucit l’eau dure. Il suffit d’ajouter le miel à l’eau du bain.
40. Le miel a un indice glycémique faible. Il permet de rétablir un bon taux glycémique. Mais assurez-vous d’acheter le miel brut et biologique, pour garantir la teneur en nutriments et enzymes essentiels. Le miel brut cultivé localement est plus avantageux, car il possède des propriétés stimulantes du système immunitaire nécessaires à votre corps, afin de s’adapter à l’environnement spécifique dans lequel vous vivez.
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